豆腐花是什么意思

方言。即豆腐脑。

豆腐花，一道著名的特色传统小吃。南方甜味称豆花，咸味称豆腐脑。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。

豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

1、送你一束玫瑰花，传情达意依靠它；给你一支大桃花，时来运转有赖它；送你一碗豆腐花食完之后笑哈哈。

2、健康饮食：冬瓜苦瓜哈密瓜，降火消暑又解渴；青菜白菜豆腐花，美颜焕肤美容颜；芥菜萝卜排骨煲，养身防暑营养厚；蘑菇茭白和生姜，养心养胃更健康！

3、送你一束玫瑰花，传情达意依靠它。送你一只大桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合花，百年好和指望它。送你一碗豆腐花，吃完之后笑哈哈。三八节快乐！

4、你是风儿我是沙，你是牛粪我是叉，你是舌头我是牙，你是鱼儿我是虾，我愿做你累时的沙发，我想做你饿时的豆腐花。宝贝，我爱你一点不虚夸！

5、北方人早餐最喜欢吃豆腐脑了，你是地道的北方人吗？豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。

6、豆花或豆腐花:一种用细滑的豆腐配姜味糖汁而成的甜点。

7、就在这时一个身强力壮的大汉拿着手中的铁棍就朝高远的头砸去，这要是被砸中的花，估计就能看到豆腐花了。

8、送你一束玫瑰，传情达意都靠它。送你一只桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合，百年好和指望它。送你一碗豆腐花，吃完之后笑哈哈。7。20到了，送你一条短信，和你说一句，妻，爱你！

9、记者在现场看到，博罗公庄的花生油、酸豆角，罗浮山的豆腐花等地道的农特产品颇受游客欢迎。

10、不防先来一碗温暖的姜汁豆腐花、再来一个大红豆冰。

11、将牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则说明牛奶不新鲜。把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，则是新鲜牛奶；若落在指甲上就流散，则不是新鲜牛奶。煮沸牛奶后观察，奶表面上有乳脂的是好奶；表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶。

12、送你一朵玫瑰花，传情达意全靠它，送你一朵大桃花，时来运转有赖它，送你一碗豆腐花，要你一天到晚笑哈哈！祝生日快乐！

13、送你玫瑰花，传情达意依靠它。送你一只大桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合花，百年好和指望它。送你一碗豆腐花，吃完之后笑哈哈。五一快乐！

14、五一送你玫瑰花，传情达意依靠它。送你一只大桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合花，百年好和指望它。送你一碗豆腐花，吃完之后笑哈哈。五一快乐！

15、把黄豆破瓣，加水泡软，磨成豆浆，火锅加水烧到大沫泛起时，加酸菜汤或醋点成豆腐花，加入萝卜丝，干芹菜叶及调味，泡食蒸好的红面河捞。

16、李刚抬手给正在低头啃肉干的豆腐花可爱的后脑勺来了一记栗暴。

17、万圣节我还是第一次听，祝你节日怏乐！送你一束玫瑰花，传情达意依靠它；绐你一支大桃花，时来运转依赖它；给你一碗豆腐花，吃完之后笑哈哈。

18、送你一束玫瑰，传情达意依靠它。送你一只桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合，百年好和指望它。送你一碗豆腐花吃完之后笑哈哈。祝三八节快乐！